冬瓜丸子汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

冬瓜丸子汤的做法

• 1.冬瓜去皮去籽备用，葱，姜，蒜片，大料备齐

• 2.冬瓜切块

• 3.羊肉馅肥瘦适宜，放葱，姜末，少许盐，鲜酱油，香油，白胡椒粉，干淀粉拌匀

• 4.放20毫升調料水，分次加进，顺时针搅打上劲

• 5.静止一边备用

• 6.锅中放宽水，加入葱，姜，蒜片和大料，盐，生抽酱油

• 7.开锅倒进冬瓜块

• 8.八成开锅，用匙子舀一小匙羊肉馅，放入锅中，依次类推，锅中大开，用大汤匙从锅边轻推，丸子变色在煮五分钟

• 9.去掉浮沫关火。放几滴香油即可

• 10.成入碗中享受美味