剁椒蚬子的做法和食材用料及健康功效

食材用料

剁椒蚬子的做法

• 1.将新鲜蚬子买回家多搓洗几遍，随后养在水里3～5个小时使其吐沙子，在这期间也需要换水几次哦。

• 2.将小葱切段，剁椒盛出备用

• 3.将锅里加入适量的水，随后把蒸屉放上去，在把清洗干净的蚬子放在蒸屉里面盖上锅盖开大火开始蒸

• 4.锅里的水烧开后大概两分钟就可以了，如图这样蚬子全都张嘴即可关火盛出

• 5.盛出后可以直接食用，也可以调点蘸料蘸着吃，还可以进一步加工就是我今天要做的剁椒炒蚬子

• 6.将30克油放入锅中开中火烧到6成热时放入剁椒煸出香味在放入葱白

• 7.将蒸好的蚬子放入开大火快速翻炒均匀即可关火

• 8.趁锅里的余热放入葱叶翻炒均匀即可装盘

• 9.剁椒蚬子就做好了，慢慢享用吧！