干烧卷心菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

干烧卷心菜的做法

• 1.卷心菜洗净
  切好（别成细丝就行了  大片些会比较好）
  蒜粒剥好
  姜切片准备
  干辣椒洗净。

• 2.锅烧热倒入油（多倒一些  卷心菜容易吸油）
  先扔入姜蒜炒香
  再加入切好的卷心菜翻炒。

• 3.等卷心菜稍微软下去一些的时候
  倒入一勺生抽炒匀。

• 4.随后加入一勺料酒
  加入准备好的干辣椒
  继续翻炒。

• 5.最后等调料都上色均匀了
  并且料酒也出香了以后就可以装盘了。