烧茄子的做法和食材用料及健康功效

食材用料

烧茄子的做法

• 1.准备好茄子，辣椒，大蒜

• 2.辣椒去掉籽切成小片

• 3.大蒜切成小块

• 4.茄子切成滾刀块

• 5.切好后用凉水泡一会，防止氧化成黑的

• 6.等上十分钟然后把茄子的水分用手挤掉

• 7.锅里热油到八分热下茄子，下茄子的时候加一点干辣椒面和五香粉。

• 8.等到茄子都被油过了一遍之后，看颜色有点点黄的时候倒入青红辣椒和大蒜瓣

• 9.大火翻炒一会加入盐，鸡精生抽

• 10.最后加入生抽翻炒一遍准备出锅

• 11.来吃吧，特别下饭