时蔬排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

时蔬排骨汤的做法

• 1.排骨洗净泡30分钟，去除血水。放入锅中焯一下，变色捞出备用。

• 2.把胡萝卜，西兰花，莲藕，木耳洗净，切块备用。

• 3.锅中放入点几滴油，把菜焯一下备用。

• 4.锅中加入清水，加入排骨，放入大料，葱，姜，料酒炖至8成熟，放入盐和蔬菜。

• 5.中火炖至蔬菜软烂，不过根据自己的口味，软硬的火候自己掌握。