土豆豆角炖鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

土豆豆角炖鸡块的做法

• 1.将鸡肉用水焯一下，除去浮沫，注意时间不要太长，火不要太大，否则鸡肉变老

• 2.准备好土豆块，长豆角，葱姜蒜，辣椒等

• 3.油锅热后加入葱姜蒜辣椒，炒出香味

• 4.之后加入鸡块，料酒，生抽，老抽，冰糖上色

• 5.炒大约3分钟，加入开水，中小火炖6分钟

• 6.之后加入土豆

• 7.中小火炖4分钟，加入长豆角

• 8.炖4分钟左右，加入盐鸡精，关火，闷两分钟入味