年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

年糕的做法

• 1.把红豆洗净泡两个小时，煮熟捞出沥干备用

• 2.把糖放进锅里加水煮化倒入容器待温，把糯米粉倒入容器里，加糖水搅拌成如下图即可

• 3.蒸笼里放一块干净得纱布，把红豆平坦在蒸笼里，先洒一层糯米粉蒸熟，再洒一层蒸熟，以此类推洒完为止。

• 4.蒸好后倒扣在保鲜膜上，在戴上一次性手套沾水把做好的年糕反到正面，在沾水把上面拍平压结实，同时把侧面拍平。

• 5.最后用红枣、葡萄干装饰即可