荷叶蒸滑鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
山药：止泻、健脾、补肺
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

荷叶蒸滑鸡的做法

• 1.将山药切块，香菇切片。

• 2.将鸡腿肉去骨切块。

• 3.加入鸡蛋、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

• 4.拌匀再加少许食用油腌制30分钟。

• 5.荷叶铺在大碗中，底部放入葱、姜、蒜、大料。

• 6.放入一层香菇、山药。

• 7.再放入腌过的鸡块。

• 8.然后再放入一层香菇、山药，撒上几片葱、姜、蒜，倒入腌鸡的料汁。

• 9.包好。

• 10.然后上锅蒸30分钟，出锅后撒入香葱末即可。