炒烤肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
孜然：理气、止痛、调中
料酒：活血化瘀

食材用料

炒烤肉的做法

• 1.皮芽子切条，香菜切段，姜切小片。

• 2.羊肉切片，用料酒，生抽，粉面抓均腌制15分钟

• 3.热火加油放入姜片爆香，再放肉翻炒到黄色

• 4.把肉倒出，锅洗干净。

• 5.热火加油，放入皮芽子，炒打散

• 6.加入基围鲜酱油翻炒色均

• 7.放入肉和皮芽子一起翻炒

• 8.加入孜然粉，盐，翻炒。

• 9.加香菜翻炒一下，就出锅。

• 10.装盘