清炖排骨冬瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
冬瓜：化痰、利水、清热
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

清炖排骨冬瓜的做法

• 1.排骨焯下血水，用清水清洗干净沥干水分备用

• 2.准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片备用

• 3.冬瓜洗净去皮切片备用

• 4.准备好砂锅放入排骨，葱段，姜片，八角，花椒，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂

• 5.炖好后放入冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟

• 6.放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可

• 7.成品图