五色寿司的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
紫菜：软坚、化痰、止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

五色寿司的做法

• 1.鸡蛋做成蛋皮。

• 2.胡萝卜切丝焯水。

• 3.黄瓜切丝备用。

• 4.蒸熟的米饭放凉后打散，加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。

• 5.铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平。

• 6.再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。

• 7.用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。

• 8.卷好后，等寿司固定再松开寿司帘。

• 9.卷好后，用刀沾点水，切成相同大小的小卷，摆盘即可。