黄豆焖猪手的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
料酒：活血化瘀
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

黄豆焖猪手的做法

• 1.猪手切块，清理干净。

• 2.放入加了香叶，姜块和料酒的水中煮开后炖几分钟。

• 3.倒出猪手用热水清洗干净。

• 4.黄豆泡发备用。

• 5.锅烧热，先放猪手入锅干炒2分钟（我怕太油腻，所以没有炒糖色）。

• 6.加入酱油和料酒翻炒。

• 7.加入冰糖翻炒。

• 8.加入适量水煮开。

• 9.移入汤锅，放入桂皮，大料，香叶，葱结和少许盐。大火煮开后，小火炖40分钟。

• 10.加入黄豆再炖30分钟即可。