抱蛋煎饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

抱蛋煎饺的做法

• 1.先来一张成品图

• 2.准备好葱花，黑芝麻，鸡蛋和饺子（现包的饺子和速冻饺子都可以）

• 3.鸡蛋敲人碗中，加入适量盐和几滴料酒，搅拌均匀备用

• 4.取一个小点的不粘锅，刷上一层玉米油

• 5.把饺子有间距的摆放在锅里

• 6.小火煎至饺子底部金黄（使用煤气灶小火在锅底中间位置，所以记得移动锅，让锅底每个部位都均匀受热，如果是用电磁炉就没关系）

• 7.倒入小半碗的清水

• 8.饺子底部都在水中即可

• 9.盖上锅盖小火焖煮几分钟

• 10.煮至水干即可

• 11.倒入鸡蛋液

• 12.再盖上锅盖，小火焖两分钟（使用煤气灶小火在锅底中间位置，所以记得移动锅，让锅底每个部位都均匀受热，如果是用电磁炉就没关系）

• 13.鸡蛋液快要凝固时撒上葱花和黑芝麻

• 14.再盖上锅盖小火焖一会，记得移动锅，让锅底受热均匀

• 15.鸡蛋液全部凝固就可以了

• 16.香喷喷的抱蛋煎饺就可以啦，趁热吃吧