鸡根焖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡根焖土豆的做法

• 1.先把食材备好

• 2.鸡根一支切成6小块，用盐，料酒，淀粉，食用油搅拌均匀腌5分钟备用

• 3.土豆切块备用

• 4.起锅下油，下干辣椒爆香后下小辣椒，蒜，姜爆香后下鸡根爆炒一会儿，下适量的糖和黑椒汁翻炒，再其滴入5滴老抽继续翻炒，待其入味迅速加冷水没过鸡根烧开，再加入土豆烧开

• 5.下适量的盐，收掉三分之一汁，加入备好的淀粉加冷水搅拌均匀倒进翻几下，待其烧开加入葱段，起锅乘盘，就可以吃了