家常鸡蛋干炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

家常鸡蛋干炒肉的做法

• 1.大蒜切片，生姜切丝，青红辣椒切小段，猪肉切丝或者切丁，用生粉，料酒，生抽腌制十分钟

• 2.红辣椒和青椒各一个，颜色会比较好看

• 3.热锅入油，油滚后放入生姜大蒜，爆炒出香味

• 4.加入腌制过的猪肉，爆炒至猪肉外层变白

• 5.加入新鲜辣椒翻炒均匀

• 6.加入蚝油或者酱油上色调味

• 7.我爱吃辣椒，所以加了一些干辣椒粉。不爱吃辣椒的小伙伴可以省略这步

• 8.翻炒均匀后小火翻炒3分钟，让猪肉能吸收汤汁。

• 9.加入切好的鸡蛋干，翻炒入味

• 10.出锅装盘