红烧翅根土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红烧翅根土豆的做法

• 1.首先准备洗净的翅根

• 2.第二再准备土豆，葱，生姜，土豆切块，葱切段，姜切片

• 3.翅根放入冷水锅中煮开，就捞出控水

• 4.锅中热油，放入焯水的翅根煎

• 5.煎到一面金黄煎另一面，煎好后盛出备用

• 6.用底油放入葱姜花椒八角煸香

• 7.在把土豆放入翻炒

• 8.炒到土豆段生时，加入煎好的翅根翻炒均匀

• 9.加入料酒，老抽，生抽，白糖，盐，适量的清水大火烧开，改小火炖二十分钟左右

• 10.大火收汁

• 11.装盘，撒上点葱花开吃