酿苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

酿苦瓜的做法

• 1.准备好图中的食材。

• 2.苦瓜洗净后切成如图这样5～6厘米长度。

• 3.然后用勺子挖出苦瓜中间的瓜馕。

• 4.把猪肉剁成肉末，加入蒜末一起剁匀。

• 5.紧接着腌制肉馅，加入盐，十三香粉，蚝油，还有玉米淀粉混合水一起顺时针方向搅拌上劲，备用。

• 6.搅拌上劲的肉馅腌制一会儿备用。

• 7.再把肉馅酿入苦瓜。

• 8.最后把酿好的苦瓜一个个码好在高压锅中，倒入100ml清水，和适量生抽，蚝油。

• 9.加入够调料后盖上锅盖，大火压10分钟，小火慢慢压15分钟即可。

• 10.压好的酿苦瓜，开盖，香喷喷的酿苦瓜完成了。

• 11.酿苦瓜成品图，好吃又下饭，汤汁甘甘的～