红烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧排骨的做法

• 1.排骨切块后冷水下锅进行焯水

• 2.焯水后捞出控干

• 3.准备葱姜蒜八角十三香

• 4.锅中放油热后放入白沙糖

• 5.糖起泡后放入排骨煸炒

• 6.炒至上色

• 7.加入葱姜八角继续炒出香味

• 8.放入黄豆酱油

• 9.煸炒后放入料酒

• 10.做一锅开水备用

• 11.加入开水后加入一块酱豆腐

• 12.随后加入少许十三香

• 13.大火炖45分钟

• 14.调味大火收汤

• 15.熟了可以出锅了

• 16.成品图