蚝油杏鲍菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

杏鲍菇：活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

蚝油杏鲍菇的做法

• 1.把杏鲍菇洗净切拇指粗细的滚刀块，胡萝卜和青椒切菱形片，姜切成小片。

• 2.锅中放油烧至五成热放入姜片爆出香味。

• 3.再放入杏鲍菇改中小火煸至杏鲍菇变软。

• 4.加入胡萝卜翻炒均匀。

• 5.放入两大匙蚝油和适量的盐改大火翻炒均匀。

• 6.再放入青椒炒至断生，淋入适量水淀粉翻炒均匀即可。

• 7.盛出装盘。