家常炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

家常炒豆腐的做法

• 1.准备好豆腐，圆白菜，胡萝卜，圆白菜手撕成片，豆腐切方块，胡萝卜切片待用

• 2.锅内倒油热锅待升温加热后，放入豆腐块，煎至微黄

• 3.待豆腐定型几分钟后翻面，至两面煎至微黄酥软，捞出备用

• 4.胡萝卜过油方便翻炒入味

• 5.重新开灶倒油热锅，加入姜片爆香，放入圆白菜翻炒

• 6.待圆白菜上色微软后加入豆腐继续翻炒，让圆白菜与炸软的豆腐完美契合

• 7.加入提前过油的胡萝卜，放入适量盐，1勺味极鲜，继续翻炒

• 8.加入鸡精粉翻炒，出锅上盘

• 9.营养丰富，好吃极了，