桂花糯米藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

桂花糯米藕的做法

• 1.糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可

• 2.莲藕两段清洗干净

• 3.每一段莲藕的两头切开

• 4.浸泡好的糯米灌进去

• 5.这是个需要耐心的过程，用筷子捅一捅

• 6.灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去，最好多插几根固定，糯米煮熟会膨胀

• 7.藕放入高压锅里，加入适量的水，刚刚没过莲藕即可，加入冰糖

• 8.加入三大勺红糖

• 9.高压锅炖大概40-50分钟，然后浸泡一夜，这样更入味，颜色也会更漂亮

• 10.拔出牙签晾晾

• 11.切片摆盘

• 12.炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上，撒上干桂花就可以了