山药炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

山药炖牛肉的做法

• 1.牛肉提前泡去血水，洗净切方块备用

• 2.牛肉里放姜块，料酒，酱油各适量，再加少许蚝油一起腌制半个小时（放冰箱）

• 3.黄姜切小块

• 4.八角，陈皮分别洗净备用

• 5.干香菇用水泡软，洗净后用剪刀，剪个十字刀花出来

• 6.山药去皮洗净，切块备用

• 7.取一个锅，加适量清水，倒入腌制好的牛肉进去，八角，陈皮也一并丟下去（水淹没过牛肉就可以了）大火煮开，中火炖20分钟
  

• 8.20分后，加入山药

• 9.再小火慢炖15分钟即可

• 10.可以出锅食用了