秘制啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

秘制啤酒鸭的做法

• 1.土鸭洗净斩成小块

• 2.青椒切块

• 3.土鸭冷水下锅，放入1勺料酒和两片姜片，煮出血水

• 4.洗净鸭肉上面的浮沫

• 5.准备辅料

• 6.锅烧热，加入1汤匙植物油，放入鸭肉爆炒至表面微黄，放入红椒，八角，香叶，桂皮和姜片，豆瓣酱

• 7.待辅料的香味炒出后倒入一听啤酒和1勺生抽

• 8.中火煮至汤汁浓稠后加入青椒

• 9.青椒炒熟后即可起锅