酸菜炖白肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

酸菜炖白肉的做法

• 1.猪肉洗净切片。

• 2.酸菜切丝，备用。

• 3.姜，蒜，辣椒切丝和排碎。

• 4.锅里放入少许的油，把猪肉炒香，炒出猪油。

• 5.煸香的猪肉。称出备用。

• 6.锅里放入适量的油，放入姜酸辣椒等香料，炒香。

• 7.放入酸菜炒香。

• 8.加入适量的水烧开。

• 9.放入煸炒好的猪肉。

• 10.一次加入料酒等调味。

• 11.烧开，小火慢慢炖上15分钟。

• 12.完成，出锅。