香辣猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香辣猪肝的做法

• 1.猪肝洗净切薄片

• 2.放料酒水淀粉腌制备用，

• 3.切好青椒香菇备用

• 4.姜蒜剁粒

• 5.锅起少油配菜断生备用

• 6.另起油锅七分热猪肝下锅断生起锅控油。

• 7.将余油加热，放豆辨姜蒜葱炒香，

• 8.改小火下肝加糖醋酱油翻炒几下，下配莱，放盐，鸡精快炒起锅装盘。