番茄酱裹竽头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

番茄酱裹竽头的做法

• 1.芋头洗净去皮切滚刀状（戴橡胶手套用不锈钢勺刮皮）

• 2.锅加水放屉子将芋头倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟，至芋头熟

• 3.15分钟后看图，这是蒸熟的芋头。（可以用筷子戳一下）

• 4.将熟芋头放大碗里，撒上淀粉拌匀，让每块芋头都裹上淀粉

• 5.锅给宽油烧7成热，将芋头分次炸微黄色盛盘，这些我分两次炸完

• 6.这是炸好的芋头

• 7.锅里油倒出洗净。加入少许水，给两勺蕃茄酱，再给少许糖，小火炒均匀

• 8.倒入芋头翻拌均匀关火。如图这是做好的蕃茄酱裹芋头

• 9.成品图，用葱花点缀一下（可以不用）美美哒！