红烧鹅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鹅肉：和胃、补虚、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红烧鹅肉的做法

• 1.如图：将图中的材料准备好，鹅肉清洗干净

• 2.如图：锅内放适量水，将鹅肉飞2分钟，捞起

• 3.如图：热锅放油，油烧至七成热，放入鹅肉，皮那边煎一下

• 4.如图：煎好的样子，皮煎好了，好切点，而且煮的时候不会肉皮分离

• 5.如图：热锅冷油，放入蒜头，八角，花椒爆香

• 6.如图：在放入切好的鹅肉，姜一起翻炒一分钟

• 7.如图：加入白酒，翻炒

• 8.如图：加入酱油，老抽，黑椒粉，盐翻炒均匀

• 9.如图：取高压锅，将鹅肉放入高压锅内，放入葱，大火烧开，中小火12分钟

• 10.如图：成品图，出锅啦