花蛤鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

花蛤鸡蛋汤的做法

• 1.花蛤买来洗净，放盐水里泡会吐吐沙。

• 2.鸡蛋打成蛋液备用。

• 3.切几片姜片，葱花切好。

• 4.开火，锅里倒入少量的油爆香姜片和葱白部分。

• 5.放入洗干净的花蛤，煸炒，会之后倒入1勺料酒，继续翻炒。

• 6.加入开水，没过花蛤，盖上锅盖煮到花蛤壳打开。

• 7.水开后，倒入蛋液，再加入半勺盐，半勺鸡精，撒上葱花，出锅。

• 8.看，好喝的不得了。