酸菜肥牛的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨

食材用料

酸菜肥牛的做法

• 1.超市买来的肥牛，现在沸水中烫熟没有血丝就好，放在碗中备用

• 2.重新烧水先将酸菜放入水中，酸菜之前要在清水中泡洗去除酸味，切小块状，加去海底捞的小泡椒，辣度根据个人情况放即可

• 3.汤中倒去浓汤加入金针菇，个人比较喜欢吃金针菇所以加的会多点

• 4.加入乌冬面，超市买的速冻包装的可以直接倒去锅中煮

• 5.继续煮五分钟左右，乌冬面煮至Q弹

• 6.最后倒去砂锅中，将肥牛覆盖在最上面，加入香菜点缀